Deze traditioneel bereide kaas die nog ambachtelijke bereid wordt krijgt een smaak die rijk, krachtig en uniek is. Door de wat langere rijping heeft de kaas een pittige nasmaak. De structuur is hard, maar goed snijdbaar.

Rijping: 10 tot 12 maanden

Deze traditioneel bereide kaas die nog ambachtelijke bereid wordt krijgt een smaak die rijk, krachtig en uniek is. Door de wat langere rijping heeft de kaas een pittige nasmaak. De structuur is hard, maar goed snijdbaar.

Rijping: 10 tot 12 maanden